Производство подсолнечного масла как бизнес
Автор: Иван Котов
Не секрет, что подсолнечное масло относится к продуктам первой необходимости. Его постоянно использует практически каждое домохозяйство в России. Следовательно, стабильный спрос на этот продукт обеспечен во все времена.
Подсолнечное масло получают путем прессования семян подсолнечника. По степени очистки растительные масла делятся на сырые, нерафинированные и рафинированные. Считается, что наибольшей полезностью обладает именно сырое масла, так как оно не подвержено никаким процессам обработки, кроме фильтрования.
Нерафинированное масло, кроме фильтрации отстаивается, гидратируется (обработываются горячей водой для удаления белковых веществ) и нейтрализуется.
Рафинированое масло в результате еще более длинной цепочки обработки приобретает прозрачность и теряет запах.
Оборудование для производства подсолнечного масла достаточно простое. Вот пример стандартного комплекта оборудования для маслобойного мини-цеха: Калибратор - аппарат для очистки зерна; Маслопресс - аппарат для получения растительного масла и жмыха подсолнечных семян; Фильтр для очистки масла от механических примесей; Влагомер- прибор для определения влажности семян; Линия по розливу масла в емкости;
Стоимость комлекта оборудования отечественного производства может варьироваться в пределах от 10000 до 25000 у.е.
Площадь помещения мини-цеха по производству подсолнечного масла производительностью до 100 литров в час может составлять всего 40 кв.м. Однако, необходимо предусмотреть и помещения для хранения готовой продукции.
Подобный мини-цех вполне могут обслуживать 2 человека без какого-либо специального образования.
| СКОЛЬКО МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ | ||
| Рублей в ср. за мес. | Процентов в ср. за месяц | |
| ДОХОДЫ | 904 000 | 100 |
| - производство масла | 904 000 | 100 |
| РАСХОДЫ | 752 000 | 83,1 |
| - аренда помещения (склад и пр-во) 160 кв.м |
48 000 | 5,3 |
| - зарплата персонала (4 чел.) | 100 000 | 11 |
| - транспортные расходы | 15 000 | 1,9 |
| - сбыт, прочие расходы | 90 000 | 9,9 |
| - закупка сырья | 499 000 | 55 |
| ПРИБЫЛЬ В МЕСЯЦ (до уплаты налогов) |
152 000 | 16, 9 |
| На такой результат может рассчитывать владелец мини - цеха по производству подсолнечного масла мощностью 100 л. в час | ||