МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ для МАЛОГО БИЗНЕСА

В рамках проекта MegaResearch в данном разделе представлены готовые маркетинговые исследования ведущих агентств России, Украины, Китая. Здесь Вы можете подобрать готовые отчёты по интересующей Вас отрасли и заказать его в режиме on-line.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Бизнес-план кейтеринговой компании (артикул: 05480 04498)

Дата выхода отчета: 18 Марта 2010
География исследования: Россия
Период исследования: 2010
Количество страниц: 105
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    ЦЕЛЬ ПРОЕКТА

    Настоящий бизнес-план разработан с целью привлечения инвестиционных средств для организации кейтеринговой компании.

     

    КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА

    Кейтеринговая компания по доставке блюд традиционной русской и европейской кухни в офис и на дом.

     

    УСЛУГИ ПЛАНИРУЕМОЙ КЕЙТЕРИНГОВОЙ КОМПАНИИ

    •           Доставка обедов в офис

    •           Доставка еды на дом

    •           Доставка на дом: алкогольная продукция (пиво)

     

    РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ:

    •           Создать бизнес, стоимость которого на конец периода планирования составит *** рублей в текущих ценах;

    •           Получить гарантированный доход в размере *** рублей по истечении периода планирования в текущих ценах;

    •           Создать новые рабочие места в регионе реализации проекта;

    •           Удовлетворить спрос на услуги кейтеринга в регионе реализации проекта.

     

    ИНВЕСТИЦИИ

    На приобретение оборудования для организации кейтеринговой компании приходится ***% общих инвестиционных затрат. Расчет стоимости оборудования для проектируемой кейтеринговой компании сделан исходя из потребности необходимого штата персонала и заказов.

    Оборотные средства составляют 23% первоначальных затрат и включают текущие убытки в течение первых месяцев функционирования организации (аренда, заработная плата, расходные материалы и т.д.).

     

    ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТА

    В проекте предполагается схема финансирования проекта полностью за счет средств собственных средств инициатора проекта.

     

    ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ УСПЕШНОЙ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА:

    •           По итогам 2009 года объем российского рынка общественного питания сократился до *** млрд. руб., что составило порядка 97,5% от показателя 2008 года. Сократившись лишь на 2,5% по сравнению с уровнем предыдущего года, рынок общественного питания не оправдал худших прогнозов, которые предрекали куда более существенный спад.

    •           Одним из наиболее перспективных сегментов рынка общественного питания в кризисном 2009 году стал кейтеринг.

    •           Оборот российского рынка кейтеринговых услуг на сегодняшний день составляет, по разным оценкам, величину от *** до *** млн. долл.

    •           Учитывая тот факт, что емкость только сегмента корпоративного питания составляет порядка *** млрд. долл., можно сделать вывод, что рынок имеет большие перспективы роста.

    •           Основную долю рынка занимают Москва и Санкт-Петербург, на которые приходится от 80% до 90% общероссийского объема оказываемых кейтеринговых услуг

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1.
     РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
     5
     
    2.
     ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ
     8
     
     
     2.1.
     Этапы создания кейтеринговой компании
     8
     
     
     2.2.
     Оформление документов
     9
     
     
     
     2.2.1.
     Регистрация юридического лица
     9
     
     
     
     2.2.2.
     Аренда или покупка помещения
     10
     
     
     
     2.2.3.
     Заключения на помещение
     12
     
     
     
     2.2.4.
     Разрешение на деятельность общепита
     13
     
     
     
     2.2.5.
     Лицензирование
     14
     
     
     
     2.2.6.
     Смета на получение документов
     16
     
    3.
     МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ
     17
     
     
     3.1.
     Российский рынок общественного питания
     17
     
     
     
     3.1.1.
     Динамика и объем рынка
     17
     
     
     
     3.1.2.
     Структура рынка
     18
     
     
     3.2.
     Определение и виды кейтеринговых услуг
     19
     
     
     3.3.
     Основные параметры российского рынка кейтеринга
     23
     
     
     
     3.3.1.
     Объем и структура рынка
     23
     
     
     
     3.3.2.
     Конкуренция на российском рынке кейтеринга
     25
     
     
     
     3.3.3.
     Уровень развития кейтеринга на российском рынке
     27
     
     
     
     3.3.4.
     Современное состояние рынка кейтеринговых услуг
     30
     
     
     3.4.
     Ценовая сегментация рынка кейтеринговых услуг
     33
     
     
     
     3.4.1.
     Уровень цен
     33
     
     
     
     3.4.2.
     Экономичный сегмент
     34
     
     
     
     3.4.3.
     Средний сегмент
     39
     
     
     
     3.4.4.
     Премиум-сегмент
     44
     
    4.
     ХАРАКТЕРИСТИКА КОНЦЕПЦИИ
     46
     
     
     4.1.
     Основные параметры концепции
     46
     
     
     4.2.
     Техническая часть организации кейтеринговой компании
     47
     
     
     
     4.2.1.
     Механическое оборудование
     48
     
     
     
     4.2.2.
     Немеханическое оборудование
     53
     
    5.
     ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН
     58
     
     
     5.1.
     Объем инвестиций
     58
     
     
     5.2.
     Финансирование проекта
     59
     
    6.
     ОПЕРАЦИОННЫЙ ПЛАН
     60
     
     
     6.1.
     План продаж и стоимость услуг
     60
     
     
     6.2.
     Персонал проекта
     62
     
     
     6.3.
     Нормы текущих затрат
     63
     
    7.
     ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
     65
     
     
     7.1.
     Общие сведения
     65
     
     
     7.2.
     Налоговое окружение и бюджет
     65
     
     
     7.3.
     Расчет выручки
     66
     
     
     7.4.
     Отчет о движение денежных средств
     68
     
     
     7.5.
     Отчет о прибылях и убытках
     73
     
     
     7.6.
     Бухгалтерский баланс
     78
     
    8.
     АНАЛИЗ ПРОЕКТА
     81
     
     
     8.1.
     Анализ эффективности проекта
     81
     
     
     
     8.1.1.
     Эффективность инвестиций
     81
     
     
     
     
     Метод дисконтированного периода окупаемости (DPB)
     82
     
     
     
     
     Метод чистой приведенной стоимости (NPV - метод)
     83
     
     
     
     
     Внутренняя норма рентабельности (IRR)
     83
     
     
     
     
     Средняя норма рентабельности (ARR)
     84
     
     
     
     8.1.2.
     Основные показатели эффективности
     85
     
     
     
     8.1.3.
     Финансовая состоятельность проекта
     86
     
     
     8.2.
     Анализ рисков
     90
     
     
     
     8.2.1.
     Общая характеристика методов оценки рисков
     90
     
     
     
     8.2.2.
     Качественный анализ рисков
     94
     
     
     
     8.2.3.
     Количественный анализ рисков
     96
     
     
     8.3.
     Анализ безубыточности
     98
     
    Приложение 1. Бюджет рекламной кампании на Яндекс.Директе
     100
     
    Приложение 2. Динамика оборота общественного питания по регионам РФ, 2000-2008, млн. руб.
     101
     
    О компании GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)
     105
     
  • Перечень приложений

    СПИСОК ТАБЛИЦ
     
    Таблица 1.
     Этапы открытия кейтеринговой компании
     
    Таблица 2.
     Стоимость оформления разрешительной документации
     
    Таблица 3.
     ТОП-5 кейтеринговых компаний по общему количеству проведенных мероприятий, 2009
     
    Таблица 4.
     Характеристика компаний экономичного сегмента на рынке г. Москвы
     
    Таблица 5.
     Характеристика концепции организуемой кейтеринговой компании
     
    Таблица 6.
     Общие затраты и количество оборудования
     
    Таблица 7.
     Наименование и стоимость механического оборудования
     
    Таблица 8.
     Наименование и стоимость механического оборудования
     
    Таблица 9.
     Инвестиционные издержки по проекту
     
    Таблица 10.
     Схема финансирования проекта
     
    Таблица 11.
     Параметры поступлений по проекту
     
    Таблица 12.
     Штатное расписание по проекту
     
    Таблица 13.
     Нормы текущих затрат по проекту
     
    Таблица 14.
     Ставки налогов и суммы выплат за период планирования
     
    Таблица 15.
     Расчет выручки проекта, тыс. руб.
     
    Таблица 16.
     Отчет о движении денежных средств, тыс. руб.
     
    Таблица 17.
     Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.
     
    Таблица 18.
     Бухгалтерский баланс по проекту, тыс. руб.
     
    Таблица 19.
     Показатели эффективности по проекту
     
    Таблица 20.
     Показатели финансовой состоятельности по проекту
     
    Таблица 21.
     Характеристики методов оценки рисков проектов
     
    Таблица 22.
     Качественный анализ рисков
     
    Таблица 23.
     Анализ чувствительности проекта
     
    Таблица 24.
     Расчет точки безубыточности по проекту, тыс. руб.
     
     
     
     
    СПИСОК ДИАГРАММ
     
    Диаграмма 1.
     Динамика оборота российского рынка общественного питания, 2000-2009, млрд. руб.
     
    Диаграмма 2.
     Динамика структуры оборота общественного питания по федеральным округам РФ, 2006-2008, %
     
    Диаграмма 3.
     Географическая структура российского рынка кейтеринга, %
     
    Диаграмма 4.
     Доли частных и корпоративных заказов в портфеле кейтеринговых компаний на российском рынке, %
     
    Диаграмма 5.
     Доли российских и зарубежных компаний на российском рынке кейтеринга, %
     
    Диаграмма 6.
     Доли различных форматов питания в структуре европейского рынка «питания вне дома», %
     
    Диаграмма 7.
     Сравнительная характеристика развития аутсорсинга в корпоративном питании в странах мира, %
     
    Диаграмма 8.
     Способы и места питания офисных работников в г. Москве, %
     
    Диаграмма 9.
     Организация компаниями г. Москвы питания своих сотрудников, %
     
    Диаграмма 10.
     Виды услуг кейтеринговых компаний экономичного сегмента
     
    Диаграмма 11.
     Форматы мероприятий кейтеринговых компаний среднего ценового сегмента
     
    Диаграмма 12.
     Клиенты кейтеринговых компаний среднего ценового сегмента
     
    Диаграмма 13.
     Форматы мероприятий кейтеринговых компаний премиум-сегмента
     
    Диаграмма 14.
     Структура инвестиционных издержек по проекту, %
     
    Диаграмма 15.
     Динамика количества заказов, ед.
     
    Диаграмма 16.
     Структура выручки проекта по основным направлениям деятельности, %
     
    Диаграмма 17.
     Движение денежных средств по проекту, тыс. руб.
     
    Диаграмма 18.
     Динамика чистой прибыли по проекту, тыс. руб.
     
     
     
     
    СПИСОК ГРАФИКОВ
     
    График 1.
     Динамика поступлений по проекту, тыс. руб.
     
    График 2.
     Остаток денежных средств по проекту, тыс. руб.
     
    График 3.
     Доходы и расходы проекта, тыс. руб.
     
    График 4.
     График окупаемости проекта, тыс. руб.
     
    График 5.
     Анализ чувствительности по проекту (NPV), тыс. руб.
     
    График 6.
     Точка безубыточности по проекту, тыс. руб.
     
     
     
     
    СПИСОК СХЕМ
     
    Схема 1.
     Виды кейтеринга
     
    Схема 2.
     Характеристика кейтеринговых мероприятий экономичного сегмента
     
    Схема 3.
     Типы кейтеринговых компаний среднего ценового сегмента
     
Другие бизнес-планы по теме
Название исследования Цена, руб.
Бизнес-план салона красоты и парикмахерской

Регион: Россия

Дата выхода: 15.09.18

69 900
Инвестиционный меморандум: развитие компании по производству мебели для сна

Регион: Россия

Дата выхода: 14.06.17

59 600
Маркетинговое исследование рынка мебели для ванных комнат

Регион: Россия

Дата выхода: 03.10.16

148 500
БИЗНЕС-ПЛАН: Организация компании по продаже и сервисному обслуживанию клининговой техники

Регион: Россия

Дата выхода: 19.08.16

160 000
Бизнес-план создания компании по оказанию клиниговых услуг

Регион: г. Москва

Дата выхода: 08.07.16

35 750
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Бизнес-план: организация прачечной
    Оглавление
    1 Резюме проекта 3
    2 Сущность проекта 6
    2.1 Общая информация о проекте 6
    2.2 Местоположение объекта 6
    3 МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ 9
    3.1 Описание и анализ отрасли 9
    3.2 Сегментация рынка 10
    3.3 Анализ спроса 14
    3.4 Анализ предложения. Конкурентный анализ 19
    3.5 Ценовой анализ 23
    3.6 SWOT анализ проекта 25
    3.7 Стратегия продвижения на рынок 26
    4 Производственный план 28
    4.1 Производственные площади 28
    4.2 Технология процесса 30
    4.3 Оборудование для производства 32
    4.4 Кадровое обеспечение 40
    4.5 Сырье и материалы 41
    4.6 Коммуникации 43
    5 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 47
    5.1 Юридический аспект деятельности 47
    5.2 Цена продажи 49
    5.3 План реализации продукции 50
    6 ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 52
    6.1 Исходные данные 52
    6.2 Календарный план работ 52
    6.3 Затраты инвестиционной стадии проекта 53
    6.4 Затраты на оплату труда, социальное обеспечение, стимулирование труда руководящего состава. 53
    6.5 Затраты эксплуатационного периода 54
    6.6 Расчет выручки 55
    6.7 Отчет о прибылях и убытках 56
    6.8 Отчет о движении денежных средств 57
    6.9 Оценка экономической эффективности проекта 58
    7 Анализ рисков 62
    7.1 Количественный анализ рисков 62<…
  • Организация прачечной в г. Москва
    1 Резюме проекта ...................................................................................................................... 3 2 Сущность проекта.................................................................................................................. 6 2.1 Общая информация о проекте ....................................................................................... 6 2.2 Местоположение объекта ............................................................................................... 6 3 МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ ............................................................................................ 9 3.1 Описание и анализ отрасли ............................................................................................ 9 3.2 Сегментация рынка ....................................................................................................... 10 3.3 Анализ спроса ............................................................................................................... 14 3.4 Анализ предложения. Конкурентный анализ ............................................................. 19 3.5 Ценовой анализ ............................................................................................................. 23 3.6 SWOT анализ проекта ...........…
  • Готовый бизнес-план открытия консалтинговой фирмы по продаже готового бизнеса
    Резюме 1. Описание отрасли – анализ текущего состояния и перспектив развития избранной отрасли бизнеса 1.1.Анализ отрасли 1.2.Определение доли будущего предприятия в отрасли 1.3.Потенциальные клиенты и их возможности 2. Описание товара услуги 2.1. Описание и основные характеристики, жизненный цикл услуги 2.2. Уровень цены и группа покупателей, которой доступен товар услуга 2.3. Конкурентоспособность услуг 3.План маркетинга 3.1.Анализ рынка сбыта услуги, конкурентная среда 3.2.Прогноз спроса на услуги 3.3.Ценовая стратегия будущего предприятия 3.4.План сбыта и рекламная компания 4.Производственная программа 4.1.Описание технологии производства услуг 4.2.Необходимое оборудование 4.3.Потребность в ресурсах 4.4.Определение необходимой мощности предприятия 4.5.Сводная смета расходов и калькуляция себестоимости 4.6.Полные затраты на выпуск единицы услуги 5.Организационная структура предприятия 5.1.Организационная структура подчиненности подразделений предприятия 5.2.Численность персонала и его функции 5.3.Характеристика требуемого персонала с описанием необходимого опыта, квалификации, образования 5.4.Сводная смета затрат на заработную плату 6.Финансовый план и бюджет предприятия 6.1.Источники финансирования 6.2.Затраты 7.Доходы табл. 8.Показатели коммерческой эффективности пред…
  • Типовой бизнес-план открытия центра развития ребенка
    Способ предоставления: В электронном виде Word + финансовая модель в Excel Объем: 57 страниц, в том числе 15 приложений, 19 таблиц, 17 рисунков (документ подготовлен на русском языке) Концепция Проекта Проектом запланирована такая структура оказания услуг: мини детский сад, групповые занятия по различным специализациям, индивидуальные уроки (логопед/психолог). Бизнес план отображает весь необходимый процесс организации центра развития ребенка: начиная от разрешительной документации и подобранного оборудования (по секциям – приемная, игровые комнаты, комната отдыха персонала), заканчивая краткой аналитикой рынка. Кроме того бизнес план предлагает описание и расчет кадровой политики, маркетинговую стратегию, характеристику оказываемых услуг. Финансовая модель содержит графики инвестиционных вложений проекта, план продаж на 4 года, отчет о прибылях и убытках, отчет о движении денежных средств. Заключение относительно инвестиционной привлекательности центра развития ребенка базируются на показателях чистой приведенной стоимости, периоде окупаемости, внутренней ставке доходности, прочих расчетных показателях.
  • Российский рынок сайдинга в период кризиса. Прогнозы развития
    КОНКУРЕНЦИЯ МЕЖДУ КРУПНЕЙШИМИ КОМПАНИЯМИ РОЗНИЧНОГО СЕКТОРА Выше была дана характеристика игроков розничного рынка. В данном разделе рассмотрим основные розничные сети, занимающиеся продажей
Навигация по разделу
  • Все отрасли