МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ для МАЛОГО БИЗНЕСА

В рамках проекта MegaResearch в данном разделе представлены готовые маркетинговые исследования ведущих агентств России, Украины, Китая. Здесь Вы можете подобрать готовые отчёты по интересующей Вас отрасли и заказать его в режиме on-line.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Мировой и российский рынок свинины - 2014г. (артикул: 20951 04498)

Дата выхода отчета: 31 Июля 2014
География исследования: Россия
Период исследования: 2014г.
Количество страниц: 199
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Маркетинговое исследование рынка свинины содержит комплексный анализ мирового и российского рынка свинины (динамика за 8 лет, итоги 2013 г. и прогноз на 2014 г.).

    В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка свинины, динамике и географии мирового импорта и экспорта, объему потребления свинины на душу населения по странам мира, а также показатели развития отрасли свиноводства и прогноз на 2014 г.

    Анализ российского рынка свинины представляет собой анализ отрасли свиноводства по федеральным округам и регионам РФ, включающий данные по динамике поголовья, продуктивности, производства свинины в живом, убойном и парном весе. В отчете выделяются ведущие производители свинины и их доли на рынке.

     

    Особенностью данного маркетингового исследования рынка свинины является детальный анализ импорта свинины в Россию, который включает не только анализ импорта различных видов свиного мяса, но и импорт живых свиней и шпика.

     

    Исследование содержит прогноз развития российской отрасли свиноводства до 2020 года.

     

    ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

    Анализ мирового рынка свинины в целом и по странам мира:

     

    развитие мировой отрасли свиноводства: поголовье свиней, продуктивность свиноматок, убой, падеж, мясная продуктивность свиней.

    производство свинины в убойном весе;

    мировая торговля свининой;

    мировое потребление свинины в натуральном выражении и на душу населения;

    прогноз развития мирового рынка свинины.

     

    Анализ российской отрасли животноводства.

     

    Анализ российской отрасли свиноводства.

     

    Анализ российского производства свинины:

     

    динамика производства свинины;

    географическая структура производства свинины;

    динамика производства свинины на крупнейших предприятиях.

     

    Оценить импорт свинины по следующим сегментам:

     

    импорт свинины: прочая свинина замороженная, свиные туши и полутуши мороженые, свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженые, свинина прочая свежая или охлажденная.

    импорт живых свиней;

    импорт свиного шпика.

     

    Проанализировать цены на продукцию свиноводства:

     

    цены сельскохозяйственных производителей на свинину;

    цены промышленных производителей пищевой продукции на свинину;

    розничные цены на свинину, включая анализ структуры розничной цены;

    цены на импортную свинину.

     

    Определить баланс российского рынка свинины:

     

    объем рынка;

    доля импортной продукции на рынке. 

     

    Дать оценку потребления свинины в России:

     

    общее потребление свинины в России;

    потребление свинины домашними хозяйствами. 

     

    Представить прогноз развития российского рынка свинины. 

     

     ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

    Самое большое в мире поголовье свиней насчитывается в Китае. На конец 2013 года поголовье свиней в Китае составило *** млн. голов. Это составляет около ***% от всей численности свиней в мире.

    На мировом рынке живых свиней имеется главный импортер – США.

    По итогам 2013 года объем инвестиций в отрасль животноводства в России вырос на ***% к показателю предыдущего года и составил *** млн. руб. Объем вложения собственных средств предприятий в основной капитал увеличился на ***%, в то время как заемные средства (кредиты банков) увеличились на ***%.

    Производство свинины в убойном весе по итогам 2013 года выросло на ***% к показателю предыдущего года и составило *** тыс. тонн.

    Наибольшая часть российского импорта свинины в 2013 году была обеспечена поставками из Бразилии. По итогам года доля страны в объеме российского импорта свинины составила ***%.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

        1.1.    Цели исследования

        1.2.    Методы и источники исследования

        1.3.    Основные выводы по исследованию

    2.    ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ

        2.1.    Основные термины и понятия

        2.2.    Классификация свиней

            2.2.1.    Классификация возрастных групп свиней

            2.2.2.    Виды продуктивности свиней

            2.2.3.    Производственная классификация свиней

        2.3.    Классификация свинины

    3.    МИРОВОЙ РЫНОК СВИНИНЫ

        3.1.    Мировое свиноводство

            3.1.1.    Поголовье свиней

                Объем и динамика поголовья

                География поголовья

            3.1.2.    Продуктивность свиноматок

                Динамика продуктивности свиноматок

                Продуктивность свиноматок по странам мира

            3.1.3.    Убой свиней

                Объем и динамика убоя

                Убой свиней по странам мира

            3.1.4.    Падеж свиней

            3.1.5.    Мясная продуктивность свиней

        3.2.    Мировое производство свинины

            3.2.1.    Объем и динамика производства

            3.2.2.    Производство свинины по странам мира

        3.3.    Мировой импорт свинины

            3.3.1.    Импорт живых свиней

                Объем и динамика импорта

                Географическая структура импорта

            3.3.2.    Импорт свинины

                Объем и динамика импорта

                Географическая структура импорта

        3.4.    Мировой экспорт свинины

            3.4.1.    Экспорт живых свиней

                Объем и динамика экспорта

                Географическая структура экспорта

            3.4.2.    Экспорт свинины

                Объем и динамика экспорта

                Географическая структура экспорта

        3.5.    Мировое потребление свинины

            3.5.1.    Объем и динамика потребления

            3.5.2.    Географическая структура потребления свинины

            3.5.3.    Потребление свинины на душу населения

        3.6.    Тенденции и прогноз развития мирового рынка свинины в 2014 г.

    4.    ЖИВОТНОВОДСТВО В РОССИИ

        4.1.    Инвестиции в животноводство

        4.2.    Поголовье скота

            4.2.1.    Общее поголовье скота

            4.2.2.    Распределение поголовья скота по видам хозяйств

            4.2.3.    География размещения поголовья скота

        4.3.    Производство скота на убой

            4.3.1.    Общий объем производства

            4.3.2.    Структура производства по видам хозяйств

            4.3.3.    Производство по федеральным округам

            4.3.4.    Производство по регионам

    5.    СВИНОВОДСТВО В РОССИИ

        5.1.    Преимущества свиноводства

        5.2.    Поголовье свиней

            5.2.1.    Общее поголовье свиней

            5.2.2.    Поголовье по федеральным округам

            5.2.3.    Поголовье по регионам

    6.    ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ В РОССИИ

        6.1.    Производство свинины в живом весе

            6.1.1.    Объем и динамика производства

            6.1.2.    Производство по федеральным округам РФ

            6.1.3.    Производство по регионам РФ

        6.2.    Производство свинины в убойном весе

            6.2.1.    Объем и динамика производства

            6.2.2.    Производство по федеральным округам РФ

            6.2.3.    Производство по регионам РФ

        6.3.    Мясная продуктивность свиней

        6.4.    Производство свинины по категориям хозяйств

        6.5.    Производство парной свинины

            6.5.1.    Объем и динамика производства

            6.5.2.    Производство по федеральным округам РФ

            6.5.3.    Производство свинины в парном весе по регионам РФ

        6.6.    Ведущие производители свинины

    7.    РОССИЙСКИЙ ИМПОРТ ПРОДУКЦИИ СВИНОВОДСТВА

        7.1.    Общий объем импорта свинины

            7.1.1.    Динамика импорта свинины

            7.1.2.    Географическая структура импорта свинины

            7.1.3.    Структура импорта свинины по видам

        7.2.    Импорт основных видов свинины

            7.2.1.    Свинина прочая свежая или охлажденная

                Объем и динамика импорта

                Географическая структура импорта

            7.2.2.    Свиные туши и полутуши мороженые

                Объем и динамика импорта

                Географическая структура импорта

            7.2.3.    Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженые

                Объем и динамика импорта

                Географическая структура импорта

            7.2.4.    Свинина мороженая прочая

                Объем и динамика импорта

                Географическая структура импорта

        7.3.    Импорт живых свиней

            7.3.1.    Динамика импорта живых свиней

            7.3.2.    Структура импорта живых свиней по видам

            7.3.3.    Географическая структура импорта живых свиней

        7.4.    Импорт свиного шпика

            7.4.1.    Объем и динамика импорта свиного шпика

            7.4.2.    Географическая структура импорта свиного шпика

    8.    ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ СВИНОВОДСТВА

        8.1.    Цены сельскохозяйственных производителей на свинину

        8.2.    Цены промышленных производителей на свинину

        8.3.    Потребительские (розничные) цены

            8.3.1.    Структура розничной цены на свинину

            8.3.2.    Динамика розничных цен на свинину

        8.4.    Цены на импортную свинину

            8.4.1.    Сравнительная характеристика цен разных видов импортной свинины

            8.4.2.    Цены на свинину мороженую прочую

            8.4.3.    Цены на свиные туши и полутуши мороженые

            8.4.4.    Цены на свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженые

            8.4.5.    Цены на свинину прочую свежую или охлажденную

            8.4.6.    Цены на свиной шпик

    9.    ОБЪЕМ РЫНКА СВИНИНЫ В РОССИИ

    10.    ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ СВИНОВОДСТВА В РОССИИ ДО 2020 Г.

    11.    ПОТРЕБЛЕНИЕ СВИНИНЫ В РОССИИ

        11.1.    Потребление свинины на душу населения

        11.2.    Потребление свинины домашними хозяйствами

    ПРИЛОЖЕНИЕ 1. СРЕДНИЕ ЦЕНЫ СЕЛЬХОЗПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СВИНИНЫ

    ПРИЛОЖЕНИЕ 2. СРЕДНИЕ ЦЕНЫ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СВИНИНУ

    ПРИЛОЖЕНИЕ 3. СРЕДНИЕ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА СВИНИНУ ПО РЕГИОНАМ РФ

    О КОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)

  • Перечень приложений

    СПИСОК ТАБЛИЦ

    Таблица 1.     Динамика поголовья свиней по странам, 2007-2014 (О) гг. на конец года, тыс. голов

    Таблица 2.     Динамика продуктивности свиноматок в мире, 2009-2014(О) гг., шт.

    Таблица 3.     Приплод поросят по странам мира, 2007-2014 (О) гг., тыс. голов

    Таблица 4.     Поголовье свиноматок по странам мира, 2007-2014 (О) гг., тыс. голов

    Таблица 5.     Динамика убоя свиней по странам мира, 2007-2014 (О) гг., тыс. голов

    Таблица 6.     Динамика падежа свиней по странам мира, 2007-2014 (О) гг., тыс. голов

    Таблица 7.     Расчет мясной продуктивности свиней, 2009-2014 (О) гг., тыс. тонн и %

    Таблица 8.     Динамика производства свинины по странам мира, 2007-2014 (О) гг., тыс. тонн и %

    Таблица 9.     Динамика мирового импорта свиней по странам, 2007-2014 (О) гг., тыс. голов

    Таблица 10.     Динамика мирового импорта свинины по странам, 2007-2014 (О) гг., тыс. тонн

    Таблица 11.     Динамика мирового экспорта живых свиней по странам, 2007-2014 (О) гг., тыс. голов

    Таблица 12.     Динамика мирового экспорта свинины по странам, 2007-2014 (О) гг., тыс. тонн и %

    Таблица 13.     Динамика потребления свинины по странам мира, 2007-2014 (О) гг., тыс. тонн и %

    Таблица 14.     Структура инвестиций в основной капитал отрасли животноводства, 2007-2013 гг., млн. руб.

    Таблица 15.     Динамика инвестиций в основной капитал отрасли животноводства, 2007-2013 гг., тыс. руб.

    Таблица 16.     Поголовье скота в России по категориям хозяйств, 2006-2013 гг., тыс. голов и %

    Таблица 17.     Поголовье скота в хозяйствах всех категорий по федеральным округам, 2012 2013 гг., тыс. голов

    Таблица 18.     Поголовье скота по видам в регионах РФ, 2012-2013 г., тыс. голов

    Таблица 19.     Динамика производства скота и птицы на убой (в убойном весе) в РФ по категориям хозяйств, 2005-2013 гг., тыс. тонн и %

    Таблица 20.     Динамика производства скота и птицы на убой по федеральным округам, 2006-2013 гг., тыс. тонн

    Таблица 21.     Динамика производства скота и мяса птицы на убой (в убойном весе) по регионам России, 2006-2013 гг., тыс. тонн

    Таблица 22.     Поголовье свиней по федеральным округам, 2006-2013 гг., тыс. голов и %

    Таблица 23.     Поголовье свиней по регионам РФ, 2007-2013 гг., тыс. голов и %

    Таблица 24.     Динамика производства свинины в живом весе по ФО, 2007-2013 гг., тыс. тонн и %

    Таблица 25.     Свиньи на убой в живом весе по регионам РФ, 2007-2013 гг., тыс. тонн и %

    Таблица 26.     Динамика производства свинины в убойном весе по федеральным округам, 2006-2013 гг., тыс. тонн и %

    Таблица 27.     Свинина в убойном весе по регионам РФ, 2007-2013 гг., тыс. тонн и %

    Таблица 28.     Расчет мясной продуктивности свиней в России, 2006-2013 гг., тыс. тонн и %

    Таблица 29.     Динамика производства свинины в живом и убойном весе по категориям хозяйств, 2010-2013 гг., тыс. тонн и %

    Таблица 30.     Динамика производства свинины в парном весе по ФО, 2006-2013 гг., тонн и %

    Таблица 31.     Производство свинины в парном весе по регионам РФ, 2007-2013 гг., тонн и %

    Таблица 32.     Рейтинг 20 крупнейших предприятий по производству свинины в России, 2013 г.

    Таблица 33.     Показатели эффективности производства свинины на крупнейших предприятиях

    Таблица 34.     Динамика импорта свинины в натуральном и стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тонн и тыс. долл.

    Таблица 35.     Динамика импорта свинины по странам-поставщикам в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тонн и %

    Таблица 36.     Динамика импорта свинины по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

    Таблица 37.     Динамика российского импорта прочей свинины свежей или охлажденной по странам-поставщикам в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тонн и %

    Таблица 38.     Динамика российского импорта прочей свинины свежей или охлажденной по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

    Таблица 39.     Динамика импорта свиных туш и полутуш мороженых по стране происхождения в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тонн и %

    Таблица 40.     Динамика импорта свиных туш и полутуш мороженых по стране происхождения в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

    Таблица 41.     Динамика импорта свиных окороков, лопаток и отрубов из них, необваленных, мороженых по стране происхождения, 2006-2013 гг., тонн и %

    Таблица 42.     Динамика импорта свиных окороков, лопаток и отрубов из них, необваленных, мороженых по стране происхождения, 2006-2013 гг., тонн и %

    Таблица 43.     Динамика импорта свинины прочей мороженой по стране происхождения в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тонн и %

    Таблица 44.     Динамика импорта в РФ свинины прочей мороженой по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

    Таблица 45.     Структура импорта свиней в натуральном и стоимостном выражении, 2011-2013 гг.

    Таблица 46.     Динамика импорта живых свиней в РФ по странам в количественном выражении, 2009-2013 гг., голов и %

    Таблица 47.     Динамика импорта живых свиней в РФ по странам в натуральном выражении, 2009-2013 гг., тонн и %

    Таблица 48.     Динамика импорта живых свиней в РФ по странам в стоимостном выражении, 2009-2013 гг., тыс. долл. и %

    Таблица 49.     Средний вес и средняя стоимость живых свиней на таможне, 2009-2013 гг.

    Таблица 50.     Динамика импорта свиного шпика в натуральном и стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. тонн и млн. долл.

    Таблица 51.     Динамика импорта свиного шпика по стране происхождения в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тонн и %

    Таблица 52.     Динамика импорта свинины по стране происхождения в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

    Таблица 53.     Динамика цен сельхозпроизводителей на свинину в живом весе по федеральным округам, 2006-2013 гг., руб. за тонну и %

    Таблица 54.     Динамика цен промышленных производителей на свинину в РФ по федеральным округам, 2006-2013 гг., руб. за тонну и %

    Таблица 55.     Структура розничной цены на свинину (кроме бескостного мяса), 2012 г., руб. и %

    Таблица 56.     Структура розничной цены на свинину бескостную, 2012 г., руб. и %

    Таблица 57.     Динамика розничных цен на свинину (кроме бескостного мяса), 2006-2013, руб. за кг

    Таблица 58.     Динамика розничных цен на свинину бескостную, 2006-2013 гг., руб. за кг и %

    Таблица 59.     Динамика цен на свинину мороженую прочую на таможне по странам, 2006-2013 гг., долл. за кг и %

    Таблица 60.     Динамика цен на свиные туши и полутуши мороженные на таможне по странам, 2006-2013 гг., долл. за кг и %

    Таблица 61.     Динамика цен на свиные окорока, лопатки и отруба необваленные мороженые на таможне по странам, 2006-2013 гг., долл. за кг и %

    Таблица 62.     Динамика цен на свинину прочую свежую или охлажденную, 2006-2013 гг., долл. за кг и %

    Таблица 63.     Динамика цен на свиной шпик, 2006-2013 гг., долл. за кг и %

    Таблица 64.     Баланс рынка свинины, 2006-2013 гг., тыс. тонн и %

    Таблица 65.     Прогноз развития свиноводства в России до 2020 г.

        

    СПИСОК ДИАГРАММ

    Диаграмма 1.     Динамика поголовья свиней в мире на начало и конец года, 2007-2014 (О), тыс. голов и %

    Диаграмма 2.     Страны-лидеры по объему поголовья свиней в мире, 2013 г., тыс. голов

    Диаграмма 3.     Географическая структура поголовья свиней в мире, 2013 г., %

    Диаграмма 4.     Динамика поголовья свиноматок и приплода поросят, 2007-2014 (О) гг., тыс. голов

    Диаграмма 5.     Географическая структура приплода поросят, 2013 г., %

    Диаграмма 6.     Продуктивность свиноматок по странам мира, 2013 г., поросят на 1 свиноматку

    Диаграмма 7.     Динамика убоя свиней в мире, 2007-2014 (О) гг., тыс. голов и % 

    Диаграмма 8.     Убой свиней по странам мира, 2013 г., % и тыс. голов

    Диаграмма 9.     Динамика падежа свиней и соотношение с общим поголовьем, 2007-2014 (О) гг., тыс. голов и %

    Диаграмма 10.     Падеж свиней по странам мира, 2013 г., % к поголовью и тыс. голов

    Диаграмма 11.     Динамика мясной продуктивности свиней, 2007-2014 (О) гг., тыс. тонн и %

    Диаграмма 12.     Динамика производства свинины в мире, 2007-2014 (О) гг., тыс. тонн и %

    Диаграмма 13.     Географическая структура производства свинины в мире, 2013 г., %

    Диаграмма 14.     Динамика мирового импорта живых свиней, 2007-2014 (О), тыс. голов и %

    Диаграмма 15.     Географическая структура мирового импорта живых свиней, 2013 г., %

    Диаграмма 16.     Динамика импорта свинины в мире, 2007-2014 (О) гг., тыс. тонн и %

    Диаграмма 17.     Географическая структура мирового импорта свинины, 2013 г., %

    Диаграмма 18.     Динамика мирового экспорта живых свиней, 2007-2014 (О) гг., тыс. тонн и %

    Диаграмма 19.     Географическая структура мирового экспорта живых свиней, 2013 г., %

    Диаграмма 20.     Динамика мирового экспорта свинины, 2007-2014 (О) гг., тыс. тонн и %

    Диаграмма 21.     Структура мирового экспорта свинины по странам, 2013 г., %

    Диаграмма 22.     Динамика потребления свинины в мире, 2007-2014 (О) гг., тыс. тонн

    Диаграмма 23.     Географическая структура потребления свинины в мире, 2013 г., %

    Диаграмма 24.     Потребление свинины в странах с высоким показателем на душу населения, 2013 г., кг на чел.

    Диаграмма 25.     Динамика инвестиций в основной капитал отрасли животноводства, 2007-2013 гг., млн. руб. и %

    Диаграмма 26.     Структура инвестиций в основной капитал отрасли животноводства, 2007-2013 гг., млн. руб.

    Диаграмма 27.     Структура инвестиций в основной капитал отрасли животноводства по федеральным округам РФ, 2013 г., %

    Диаграмма 28.     Структура поголовья скота по видам в хозяйствах всех категорий, 2013 г., %

    Диаграмма 29.     Распределение видов скота по категориям хозяйств, 2013 г., %

    Диаграмма 30.     Доли федеральных округов в общем объеме поголовья скота, 2013 г., %

    Диаграмма 31.     Динамика производства скота и птицы на убой (в убойном весе), 2005-2013 гг., тыс. тонн и %

    Диаграмма 32.     Структура производства скота и птицы на убой (в убойном весе) по категориям хозяйств, 2005-2013 гг., %

    Диаграмма 33.     Доли федеральных округов в общем объеме производства скота и мяса птицы на убой (в убойном весе), 2013 г., % от тыс. тонн

    Диаграмма 34.     Доли федеральных округов в производстве скота и мяса птицы на убой в натуральном выражении, 2008-2013 гг., %

    Диаграмма 35.     Производство скота и мяса птицы на убой (в убойном весе) в натуральном выражении по регионам РФ, 2013 г., %

    Диаграмма 36.     Структура мясного рынка РФ (с учетом импорта), 2012 г., %

    Диаграмма 37.     Динамика продуктивности выращивания свиней и КРС в расчете на одну голову, 2005-2013 гг., кг

    Диаграмма 38.     Динамика поголовья свиней в России, 2005-2013 гг., тыс. голов и %

    Диаграмма 39.     Динамика приплода поросят на 100 свиноматок, 2006-2013 гг., голов

    Диаграмма 40.     Структура поголовья свиней по федеральным округам, 2013 г., %

    Диаграмма 41.     Структура поголовья свиней по регионам РФ, 2013 г., %

    Диаграмма 42.     Динамика производства свинины (в живом весе), 2006-2013 гг., тыс. тонн и %

    Диаграмма 43.     Структура производства свинины в живом весе по ФО, 2013 г., %

    Диаграмма 44.     Структура производства свинины в живом весе по регионам РФ, 2013 г., %

    Диаграмма 45.     Динамика производства свинины (в убойном весе), 2004-2013 гг., тыс. тонн и %

    Диаграмма 46.     Структура производства свинины в убойном весе по федеральным округам, 2013 г., %

    Диаграмма 47.     Структура производства свинины в убойном весе по регионам РФ, 2013 г., %

    Диаграмма 48.     Динамика мясной продуктивности свиней в России, 2006-2013 гг., тыс. тонн и %

    Диаграмма 49.     Структура производства свинины в живом весе по категориям хозяйств, 2008 2013 гг., %

    Диаграмма 50.     Динамика производства свинины (в парном весе), 2006-2013 гг., тыс. тонн и %

    Диаграмма 51.     Сравнительная динамика производства свинины в парном и убойном весе, 2006-2013 гг., тыс. тонн и %

    Диаграмма 52.     Структура производства свинины в парном весе по федеральным округам РФ, 2013 г., %

    Диаграмма 53.     Структура производства свинины в парном весе по регионам РФ, 2012 г., %

    Диаграмма 54.     Структура производства свинины (в живом весе) по производителям, 2013 г., %

    Диаграмма 55.     Динамика темпов роста/падения импорта свинины в натуральном и стоимостном выражении, 2007-2013 гг., %

    Диаграмма 56.     Динамика импорта свинины в натуральном и стоимостном выражении, 2006-2013 гг.

    Диаграмма 57.     Структура импорта свинины по странам в натуральном выражении, 2013 г., %  

    Диаграмма 58.     Структура импорта свинины по странам в стоимостном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 59.     Доля мороженной/охлажденной свинины в российском импорте в натуральном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 60.     Структура российского импорта свинины по видам в натуральном выражении, 2006-2013 гг., %

    Диаграмма 61.     Динамика структуры импорта свинины по видам в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., %

    Диаграмма 62.     Динамика импорта прочей свинины свежей или охлажденной в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тонн и %

    Диаграмма 63.     Динамика импорта прочей свинины свежей или охлажденной в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

    Диаграмма 64.     Структура российского импорта свинины прочей свежей или охлажденной по странам в натуральном выражении, 2013 г. %

    Диаграмма 65.     Структура российского импорта свинины прочей свежей или охлажденной по странам в стоимостном выражении, 2013 г. %

    Диаграмма 66.     Динамика импорта свиных туш и полутуш мороженых в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тонн и %

    Диаграмма 67.     Динамика российского импорта свиных туш и полутуш мороженых в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

    Диаграмма 68.     Структура импорта свиных туш и полутуш мороженых в Россию по странам в натуральном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 69.     Структура импорта свиных туш и полутуш мороженых в Россию по странам в стоимостном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 70.     Динамика импорта свиных окороков, лопаток и отрубов из них, необваленных, мороженых в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тонн и %

    Диаграмма 71.     Динамика импорта свиных окороков, лопаток и отрубов из них, необваленных, мороженых в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

    Диаграмма 72.     Структура российского импорта свиных окороков, лопаток и отрубов из них, необваленных, мороженых в натуральном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 73.     Структура российского импорта свиных окороков, лопаток и отрубов из них, необваленных, мороженых в стоимостном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 74.     Динамика импорта свинины прочей мороженной в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тонн и %

    Диаграмма 75.     Динамика импорта свинины прочей мороженной в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

    Диаграмма 76.     Структура российского импорта свинины прочей мороженой в натуральном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 77.     Структура российского импорта свинины прочей мороженой в стоимостном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 78.     Динамика импорта живых свиней, 2005-2013 гг., тыс. голов и %

    Диаграмма 79.     Структура российского импорта живых свиней по видам в натуральном и стоимостном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 80.     Структура российского импорта живых свиней по видам в количественном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 81.     Структура российского импорта живых свиней по видам в натуральном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 82.     Структура российского импорта живых свиней по видам в стоимостном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 83.     Динамика импорта свиного шпика в натуральном и стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. тонн и млн. долл.

    Диаграмма 84.     Структура российского импорта свиного шпика по странам в натуральном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 85.     Структура российского импорта свинины по странам в стоимостном выражении, 2013 г., %

    Диаграмма 86.     Структура розничной цены на свинину (кроме бескостного мяса), 2012 г., %

    Диаграмма 87.     Структура розничной цены на свинину бескостную, 2012 г., %

    Диаграмма 88.     Средние розничные цены на свинину (кроме бескостного мяса) по федеральных округам, 2013 г., руб. за 1 кг

    Диаграмма 89.     Средние розничные цены на свинину бескостную в федеральных округах РФ, 2013 г., руб. за кг

    Диаграмма 90.     Стоимость импортной свинины мороженой прочей на таможне по странам, 2013 г, долл. за кг

    Диаграмма 91.     Стоимость импортных свиных туш и полутуш мороженых стран поставщиков, 2013 г., долл. за кг

    Диаграмма 92.     Стоимость импортных свиных окороков, лопаток и отрубов необваленных мороженых разных стран-поставщиков, 2013 г., долл. за кг

    Диаграмма 93.     Стоимость импортной свинины прочей свежей или охлажденной разных стран поставщиков, 2013 г., долл. за кг

    Диаграмма 94.     Стоимость свиного шпика на российской таможне разных стран поставщиков, 2013 г., долл. за кг

    Диаграмма 95.     Динамика объема рынка свинины, 2006-2013 гг., тыс. тонн и %

    Диаграмма 96.     Доля импортной продукции на рынке свинины, 2006-2013 гг., %

    Диаграмма 97.     Источники роста производства свинины в РФ

    Диаграмма 98.     Динамика потребления свинины в России на душу населения, 2007-2012 гг., кг на душу населения

    Диаграмма 99.     Потребление свинины домашними хозяйствами, 2007-2012 гг., кг на душу населения

    Диаграмма 100.     Потребление свинины домашними хозяйствами в городской и сельской местности, 2007-2012 гг., кг на душу населения

        

    СПИСОК ГРАФИКОВ

    График 1.     Убой свиней в % к приплоду, 2007-2014 (О) гг.

    График 2.     Динамика падежа свиней, 2006-2013 гг. в % к обороту стада

    График 3.     Динамика импорта свинины из ведущих стран-поставщиков в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тонн

    График 4.     Динамика импорта свинины из ведущих стран поставщиков в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл.

    График 5.     Динамика темпов роста/падения импорта свиного шпика в натуральном и стоимостном выражении, 2007-2013 гг., %

    График 6.     Динамика импорта свиного шпика из ведущих стран поставщиков в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тонн

    График 7.     Динамика импорта из ведущих стран-поставщиков в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл.

    График 8.     Динамика цен сельхозпроизводителей на свинину по федеральным округам в живом весе, 2005-2013 гг., руб. за тонну

    График 9.     Помесячная динамика средних цен сельхозпроизводителей на свинину в живом весе, 2007-4М 2014 гг., руб. за тонну

    График 10.     Динамика цен промышленных производителей пищевых продуктов на свинину по федеральным округам, 2006-2013 гг., руб. за тонну

    График 11.     Помесячная динамика средних цен промышленных производителей на свинину, 2006-4М 2014 гг., руб. за тонну

    График 12.     Помесячная динамика розничных цен на свинину (кроме бескостного мяса) в России, 2006-4М 2014 гг., руб. за кг

    График 13.     Динамика розничных цен на свинину (кроме бескостного мяса) по федеральным округам, 2006-2013 гг., руб. за кг

    График 14.     Помесячная динамика розничных цен на бескостную свинину в России, 2006 4М 2014 гг., руб. за кг

    График 15.     Динамика розничных цен на бескостную свинину по федеральным округам, 2006 2013 гг., руб. за кг

    График 16.     Динамика средней стоимости импортной свинины по видам, 2006-2013 гг., долл. за кг

    График 17.     Динамика средней стоимости импортной свинины мороженой прочей, 2006-2013 гг., долл. за кг

    График 18.     Динамика средней стоимости импортных свиных туш и полутуш мороженых, 2006-2013 гг., долл. за кг

    График 19.     Динамика средней стоимости импортных свиных окороков, лопаток и отрубов необваленных мороженых, 2006-2013 гг., долл. за кг

    График 20.     Динамика средней стоимости импортной свинины прочей свежей или охлажденной, 2006-2013 гг., долл. за кг

    График 21.     Динамика средней стоимости свиного шпика на таможне, 2006-2013 гг., долл. за кг    

    СПИСОК КАРТОГРАММ

    Картограмма 1.     География мирового импорта свинины, 2013 г., тыс. долл.

    Картограмма 2.     География мирового экспорта свинины, 2013 г., тыс. долл.

    Картограмма 3.     География импорта свинины на российский рынок, 2013 г., тыс. долл.

    Картограмма 4.     География импорта свинины прочей свежей или охлажденной на российский рынок, 2013 г., % от тонн

    Картограмма 5.     География импорта свиных туш и полутуш мороженых на российский рынок, 2013 г., % от тонн

    Картограмма 6.     География импорта свиных окороков, лопаток и отрубов из них, необваленных, мороженых в РФ, 2013 г., % от тонн

    Картограмма 7.     География импорта свинины прочей мороженой на российский рынок, 2013 г., % от тонн

    Картограмма 8.     География импорта живых свиней на российский рынок, 2013 г., % от тонн

    Картограмма 9.     География импорта свиного шпика на российский рынок, 2013 г., тыс. долл.

        

    СПИСОК СХЕМ

    Схема 1.     Основные характеристики и внешний вид мясных пород свиней

    Схема 2.     Основные характеристики и внешний вид сальных пород свиней

    Схема 3.     Основные характеристики и внешний вид мясосальных пород свиней

    Схема 4.     Схема разделки свиной туши

    Схема 5.     Товароведческая характеристика свинины как сырья для пищевой промышленности

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 14.02.19

75 000
Обзор рынка баранины в России и в мире

Регион: Россия

Дата выхода: 15.10.18

55 500
Обзор рынка полукопченых и варено-копченых колбас в Украине

Регион: Украина

Дата выхода: 18.09.18

29 900
Обзор рынка мясной консервации в Украине. 2017 год

Регион: Украина

Дата выхода: 10.09.18

29 900
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 20.06.18

75 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Анализ рынка колбасных изделий в Крыму в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.
    По оценкам BusinesStat, продажи колбасных изделий в Крыму в 2010-2013 гг демонстрировали ежегодную положительную динамику. В 2013 г в регионе было продано 31,3 тыс т колбасных изделий, что почти на 10% выше показателя 2010 г. Однако в 2014 г продажи продукции в регионе резко снизились – на 18,3% по сравнению с 2013 г, что связано с изменением статуса республики и включением ее в состав РФ. Предложение колбасных изделий в Крыму в значительной степени зависело от поставок готовой продукции и сырья для ее производства из Украины. Вступление республики в состав России привело к резкому изменению условий торговли в регионами Украины. При этом каналы регулярных поставок товара из России в необходимом объеме в 2014 г не были сформированы. Все это привело к удорожанию и дефициту колбасных изделий в Крыму. В структуре продаж колбасных изделий в Крыму преобладают прочие колбасные изделия, что обусловлено широким ассортиментом продукции в этой категории. Среди остальных видов колбасных изделий в 2014 г на вареные колбасы приходилось 34% от общего объема продаж, на сосиски – 12%, а на сардельки – 4%. По нашим прогнозам, снижение продаж колбасных изделий в Крыму в 2014 г сменится ростом на 3,1-4,6% ежегодно в 2015-2019 гг вследствие постепенного налаживания регулярных торгов…
  • Маркетинговое исследование «Анализ российского рынка колбасы и колбасных изделий 2010-2014 гг. Оценка влияния санкций. Прогноз до 2017 года»
    СОДЕРЖАНИЕ 2 МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА И МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ГЛАВА 1. ВИДЫ И КЛАССИФИКАЦИЯ КОЛБАСЫ И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 5 ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РЫНКА КОЛБАСЫ И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 10 2.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА 10 2.2. ДОЛЯ ИМПОРТНОЙ ПРОДУКЦИИ НА РЫНКЕ 11 2.3. БАЛАНС ИМПОРТА И ЭКСПОРТА НА РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 12 2.4. БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ 13 2.5 САНКЦИИ НА ВВОЗ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ. ОЦЕНКА НОВОЙ НИШИ ДЛЯ ОТЕЧЕСТЕННЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 14 ГЛАВА 3. ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСЫ И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 15 3.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА 15 3.2. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ПО ВИДАМ 15 3.3. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСЫ И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПО ВИДАМ 17 3.4. АНАЛИЗ ГЕОГРАФИИ ПРОИЗВОДСТВА 18 3.4.1. Географическая структура производства по ФО 18 3.4.2. Региональная структура производства 19 3.5. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ 22 ГЛАВА 4. АССОРТИМЕНТНЫЙ И ЦЕНОВОЙ АНАЛИЗ 24 4.1. АНАЛИЗ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 24 4.2. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН 26 ГЛАВА 5. АНАЛИЗ ИМПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 30 5.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ИМПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 30 5.2. СТРУКТУРА ИМПОРТА ПО СТРАНАМ 31 5.3. ИЗМЕНЕНИЕ ИМПОРТНЫХ ПОСТАВОК КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОСЛЕ ВВЕДЕНИЯ САНКЦИЙ 33 5.3.1. Условия продуктового эмбарго (группы продукции, страны-поставщики) 33…
  • Маркетинговое исследование и анализ рынка колбасных изделий Украины в 2010-2011 гг.
    МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ И АНАЛИЗ РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ УКРАИНЫ в 2010 – 2011 ГГ. МАЙ 2012 АННОТАЦИЯ ТЕМА: «Маркетинговое исследование и анализ рынка колбасных изделий Украины в 2010-2011 гг.» ПОДГОТОВЛЕНО: маркетинговая компания GRT&C В обзоре представлен анализ рынка колбасных изделий Украины, включающий: основные тенденции рынка; характеристику объемов производства; внешнеэкономическую деятельность (экспорт, импорт); анализ: внутреннего объема рынка колбасных изделий, сырьевой базы, потребительских предпочтений на рынке колбасных изделий Украины и цен. ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ: • анализ предпосылок и перспектив развития рынка колбасных изделий Украины за 2010-2011 гг.; • анализ внутреннего рынка и основных его показателей: производство за 2007- 2011гг., экспорт и импорт за 2010-2011 гг.; • прогноз производства и изменения цен на колбасные изделия до 2015 года; • анализ сырьевой базы для производства колбасных изделий Украины; • представление профилей основных операторов рынка колбасных изделий, включающих краткую информацию о компании, ассортимент, основные производственные фонды, производственные и финансовые показатели работы; • анализ основных каналов сбыта и особенностей продвижения колбасных изделий; • определение ос…
  • Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий 2015 -2017гг.
    Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий содержит комплексный анализ российского рынка колбас в динамике по ключевым показателям (объем рынка, предварительные итоги 2015 г. и прогноз до 2017 г.). В отчете представлены последние данные по объему производства следующих видов колбасных изделий: колбасы вареные и варено-копченые, в т.ч. фаршированные; колбасы копченые; колбасы из термически обработанных ингредиентов; колбасы кровяные. Анализ экспорта и импорта выявляет особенности и объемы международной торговли колбасной продукцией, страны-партнеры России по экспорту и импорту основных видов колбасных изделий. Выделяются крупнейшие производители импортируемых и экспортируемых изделий, компании импортеры и экспортеры. На основе данных о производстве, импорте и экспорте рассчитан баланс рынка (объем видимого потребления) колбасных изделий. В отчете отображены основные игроки рынка мясопереработки. Представлена динамика потребительских цен и цен производителей на основные виды колбасных изделий. Исследование содержит прогноз производства колбасных изделий в России до 2017 г. ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ Проанализировать производство колбасных изделий в целом по России: Проанализировать производство колбасных изделий по сегментам: Колбасные изделия вареные и варено-копченые, в том числе …
  • Анализ потребления резервуаров (емкостей) химической и атомной отраслями
    Методологические комментарии к исследованию 5
    1. Обзор химической (нефтехимической) и атомной отраслей 7
    1.1. Основные тенденции и перспективы 7
    1.2. Характеристика и тенденции использования емкостей 8
    2. Анализ нормативно-разрешительной документации, регулирующей использование емкостей для химической (нефтехимической) и атомной отраслей 9
    3. Анализ емкостей, применяемых на предприятиях химической (нефтехимической) и атомной отраслей 12
    3.1. Неорганическая химия 12
    3.1.1. Описание используемых емкостей 12
    3.1.2. Объем потребления в год и частота замены в 2009-2012 г в натуральном и денежном выражении. Прогноз потребления по отрасли до 2020 г. в натуральном и денежном выражении. Наиболее крупные потребители, на долю которых суммарно приходится не менее 80% от общего производства в данном сегменте. 26
    3.1.3. Текущие цены российских производителей на резервуары (емкости) с учетом затрат на строительно-монтажные работы. 33
    3.2 Органическая химия 33
    3.2.1. Описание используемых емкостей 33
    3.2.2. Объем потребления в год и частота замены в 2009-2012 г. в натуральном и денежном выражении. Прогноз потребления по отрасли до 2020 г. на основании плановых замен изношенного оборудования и планов по строительству новых мощностей. Наи…
Навигация по разделу
  • Все отрасли